Alfrocheiro

Cultivada quase exclusivamente no Dão, esta casta tem uma origem pouco clara e só surge referenciada após a crise da filoxera. Apresenta cachos pequenos e compactos, com bagos uniformes de cor negro‑azulada e polpa suculenta.

De produção regular e maturação média, origina vinhos equilibrados, com boa cor e taninos finos. Nos aromas destaca notas frutadas delicadas, lembrando morangos maduros, ganhando maior complexidade com o envelhecimento.

Fidalgas de Santar
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