Com uma presença quase exclusiva na região do Dão, a casta Alfrocheiro cria vinhos muito equilibrados e com uma cor bastante intensa.

Na prova, revela uma textura suave que agrada facilmente a qualquer palato. O seu aroma entrega logo notas de fruta delicada, lembrando de imediato morangos maduros e frutos silvestres. Quer decida abrir a garrafa na juventude ou após algum tempo de estágio (em madeira ou garrafa), este vinho ganha sempre mais sabor e riqueza.